lunes, 1 de noviembre de 2010

Parasitosis Alimentarias

 Parásitos en frutas, verduras y aguas contaminadas
ETA              Himenolepiasis  
                 


 Parásito Hymenolepis nana (Céstodo)
Características  Tiene 4 ventosas y una corona ganchosa de 20-30 ganchos, mide 3-4 cm x 1 mm, tiene 200 proglótidas.
 Hábitat      Intestino delgado humano
Hospedero          Hombre
Forma infectante  huevo
Vía de infección  Oral
Mecanismo        Fecalismo
Ciclo evolutivo: Se eliminan huevos en deposiciones, ingresan por fecalismo, se adhieren a intestino y se forma la larva cisticercoide que luego se desarrolla a adulto.
Epidemiología  Cosmopolita, mayor frecuencia en países con climas cálidos. Más común en niños.
Patología  Infecciones leves: molestias abdominales, meteorismo, náuseas, vómitos, diarrea, anorexia, prurito anal.
Diagnóstico  EPSD (huevos)
Profilaxis Buen lavado de manos y de alimentos, educación sanitaria, saneamiento ambiental.
Tratamiento Praziquantel


ETA               Ascariosis 
                               

 Paraásito Ascaris lumbricoides Nemátodo (geohelmintiasis)
Características  H: 20-35 cm / M: 15-20 cm, huevo no larvado: 45x35 μm (sirve de diagnóstico)
 Hábitat        Intestino delgado humano      
Hospedero          Hombre
Forma infectante  Huevo larvado
Vía de infección  Oral
Mecanismo      Fecalismo (con huevos larvados)
Ciclo evolutivo La hembra elimina huevos no larvados que necesitan contacto con tierra para larvarse.
Ciclo de loos: larva va a pulmón
Epidemiología Variable en el tiempo. Los niños son los más afectados por mayor contacto con tierra.
Patología   Fase de migración: daño traumático, proceso de sensibilización. Síndrome de Loeffler (fiebre, tos,expectoración).
 Fase intestinal: daño expoliatriz, molestias gastrointestinales, diarrea, meteorismo.

Diagnóstico  Fase de migración: hallazgo de larvas en expectoración.
Fase intestinal: hallazgo de huevos en un EPSD, o visualización del parásito.
Profilaxis Evitar geofagia, lavado de manos y alimentos que han tenido contacto con tierra.
Tratamiento Mebendazol, Albendazol



ETA                Tricocefalocis   
                     

 Parásito Trichuris trichiura ( nemátodo, geohelminto)
Características  H: 5 cm / M: 3-4 cm, tiene las ¾ partes del cuerpo como un hilo, es hematófago.
 Hábitat        Intestino grueso humano      
Hospedero       Hombre   
Forma infectante  Huevo larvado
Vía de infección  Oral
Mecanismo        Fecalismo(con huevos larvados)
Ciclo evolutivo La hembra elimina huevos no larvados que necesitan contacto con tierra para larvarse.
Epidemiología 
Patología   Daño expoliatriz, daño traumático (ingiere sangre, anemia, inflamación mucosa, ulceraciones  sangrantes).
Diarrea
Diagnóstico Hallazgo de huevos en EPSD.
Profilaxis Saneamiento ambiental básico, educación sanitaria, lavado de manos después de contacto con tierra y antes de ingerir alimentos.
Tratamiento Mebendazol, Albendazol



ETA                      Fasciolasis  
                               

 Parásito  Fasciola hepática ( tremátodo)
Características  Forma de hoja, color café amarillento. Mide: 2,5-3 x 1,3 cmTiene 2 ventosas.
 Hábitat              Conductos biliares
Hospedero     Herbívoros, incluyendo hombre (definitivo) Caracol (intermediario)    
Forma infectante  Metacercaria
Vía de infección  Oral
Mecanismo       Herbivorismo de plantas acuáticas
Ciclo evolutivo Fasciola atraviesa pared abdominal y cae al peritoneo donde va al hígado, y luego a los conductos biliares. Aquí se fecundan y ponen huevos.
Epidemiología  Inadecuada eliminación de excretas, existencia de caracolitos de agua dulce en depósitos de  agua.
Patología  Periodo de invasión: desde ingestión hasta llegada a conductos biliares.
 Periodo de estado: parasitación en conductos biliares de adultos.
Síntomas: dolores abdominales, fiebre, pérdida de peso, diarrea
Diagnóstico  Periodo de invasión: inmunodiagnóstico, hemograma.
  Periodo de estado: EPSD y examen de bilis.
Profilaxis Cultivar berros en forma adecuada. eliminación de caracoles.
Tratamiento Triclabendazol



ETA                 Hidatidosis
                    

 Parásito Echinococcus granulosus ( cestodo).
Características Escólex tiene 4 ventosas y corona de ganchos, adulto mide: 3-5 mm, tiene solo 3 proglótidas 
 Hábitat      Intestino delgado (canes), tejido (humanos)        
Hospedero    Hombre intermediario Definitivo: Cánidos
Forma infectante  Larva
Vía de infección  Oral
Mecanismo        Fecalismo de carnes
Ciclo evolutivo Huevo llega al duodeno y se libera embrión hexacanto, penetra paredes y va a circulación, donde es arrastrado al hígado,puede quedarse o irse al pulmón u otros órganos.
Epidemiología  Zoonosis que afecta a regiones agrícolas  y ganaderas principalmente.
Patología  Los órganos más afectados son el pulmón y el hígado. Compresión, alteraciones inmunológicas y complicaciones (rotura del quiste)
Diagnóstico  Directo: vómica o hallazgo intrahospitalario.
                        Indirecto: antecedentes y exámenes de laboratorio.
Profilaxis Educación sanitaria (lavado de manos y alimentos).Control médico-veterinario
Tratamiento Quirúrgico asociado a quimioterapia. Albendazol.



ETA                 Toxoplasmosis
                   

 Parásito Toxoplasma gondii ( protozoo coccideo).
Características  Mide: 4-6 μm, es intracelular, con ciclos sexuados y asexuados.
 Hábitat               Intestino delgado (felinos).
Hospedero          felinos (definitivo), hombre (intermediario).
Forma infectante  Ooquiste, quiste, zoito
Vía de infección  Oral, transplacentaria.
Mecanismo     Fecalismo de felinos, carnivorismo de cerdo, pollo, etc.  
Ciclo evolutivo Felino ingiere alguna forma del parásito al comer otros animales como ratas (huésped intermediario que tiene quiste con bradizoitos) y forma un ejemplar adulto en intestino que elimina ooquistes. Éstos ingresan a mamíferos por vía oral y van del sistema digestivo a la circulación sanguínea y a diferentes tejidos del cuerpo: SNC, SER
Epidemiología   Infección crónica permanente, de peligro en embarazadas que contraigan enfermedad en ese estado y no la haya tenido previamente.
Patología  Reproducción intracelular. Citolisis (destrucción de célula), Inflamación.
  Compromiso del SNC y SER (bazo, hígado, ganglios)
Diagnóstico  Inmunocompetentes: asintomático (serología, PCR)
                         Inmunocomprometidos: sintomático (imagenología, PCR)
Profilaxis Educación a embarazadas. Control en limpieza de felinos y evitar contacto de cachorros con embarazadas.
Tratamiento Pirimetamina + sulfadiazina

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