lunes, 1 de noviembre de 2010

Parasitosis Alimentarias

Parásitos que porta el manipulador

ETA        Blastocistocis
             
Parásito Blastocystis hominis( protozoo ameba).
Características  Mide 4-15 μm, multinucleado, tiene pseudopodios, es anaerobio estricto.
 Hábitat     Intestino grueso            
Hospedero    Hombre y animales.
Forma infectante Forma quística y vacuolada
Vía de infección  Oral
Mecanismo        Fecalismo
Ciclo evolutivo monoxénico
Epidemiología  Zoonosis cosmopolita, más frecuente en escolares, adultos mayores, pacientes con VIH.
Patología  Cuadro clínico asociado a la carga infectante: diarrea acuosa, meteorismo, dolor abdominal, náuseas, vómitos, baja de peso.
Diagnóstico  EPSD
Profilaxis Beber agua potable, mantener basureros tapados, buen lavado de manos y de frutas y verduras.
Tratamiento Solo tratar en caso de presentar síntomas y descarte de otras enfermedades,  con Metronidazol






ETA                Amebiasis
                  
 Parásito Entamoeba histolytica (Protozoo ameba).
Características   Trofozoito ( 20-40 μm, 1 núcleo) y quiste ( esférico de 10-15 μm,  1-4 núcleos)
 Hábitat       Intestino grueso humano       
Hospedero        Hombre 
Forma infectante Quiste 
Vía de infección Oral. 
Mecanismo     Fecalismo (ingestión del quiste)
Ciclo evolutivo En intestino el quiste libera los trofozoitos, que se multiplican y generan toxinas.
Epidemiología Cosmopolita, más frecuente en adultos y en zonas tropicales.
Patología  Mayoría asintomático Intestinal: diarrea, diarrea disentérica, dolor.
Extraintestinal: absceso hepático (necrosis)
diagnóstico  EPSD (se busca quiste y trofozoito), reacciones serológicas
Profilaxis Ed. Sanitaria, lavado de manos y alimentos, evitar onicofagia,  saneamiento ambiental.
Tratamiento Fármacos: Metronidazol y Paromomicina.
Dieta.






ETA        Giardiasis
              
Parásito  Giardia intestinalis ( Protozoo flagelado).
Características  Trofozoito (forma de pera, 2 núcleos, 10-20 μm largo por 5-15 μm de ancho). Tiene disco de succión ventral o ventosa con 4 flagelos. Quiste (redondo de 10-20 μm, resistente a cloración
Hábitat  Intestino delgado. 
Hospedero  Hombre y otros mamíferos
Forma infectante  Quiste
Vía de infección  Oral
Mecanismo       Fecalismo, ingestión del quiste
Ciclo evolutivo Monoxénico. Trofozoito se adhiere al intestino por su aparato de succión (ventosa) no penetra la pared intestinal.
Epidemiología  Zoonosis cosmopolita, más frecuente en niños (jardines infantiles)
Patología  Diarrea, náuseas, vómitos, dolor abdominal,   cefalea, urticaria.
Diagnóstico EPSD, ELISA
Profilaxis Lavado de manos y alimentos, saneamiento ambiental básico, ed. Sanitaria, evitar onicofagia.
Tratamiento Benzimidazoles: Mebendazol, Albendazol y Secnidazol, nitazoxanida

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